pl.toflyintheworld.com
Nowe przepisy

Idealny przepis na kawę po irlandzku

Idealny przepis na kawę po irlandzku


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kawa po irlandzku zdecydowanie należy do ulubionych ludzi Przepisy irlandzkie. Dla Wade'a Murphy'ego, szefa kuchni w Domek w Doonbeg, nic nie przebije klasycznej kawy po irlandzku, kiedy musi się rozgrzać. Podzielił się swoim przepisem na stworzenie idealnej wersji tego prostego i pysznego napoju, który jest serwowany w całej Irlandii.

Ta kawa najlepiej smakuje w szklany kubek z łodygą, aby można było zobaczyć warstwy. Dodając gorącą wodę do szklanki, aby ją ogrzać, pamiętaj, aby wylać ją na tylną część łyżeczki, aby łyżka odbierała ciepło z wody, a nie ze szklanki — aby nie pękła.

Składniki

  • 1 uncja dobrej jakości irlandzkiej whisky
  • Kawa dobrej jakości, około ½ filiżanki
  • 2 łyżeczki brązowego cukru do smaku
  • Około ¼ szklanki śmietany do ubijania

Wskazówki

Włóż łyżeczkę do szklanki do kawy po irlandzku i wlej trochę wrzącej wody do szklanki na tylną część łyżki, aby ją ogrzać. Wylej wodę, a następnie dodaj kieliszek whisky do szklanki.

Wlej kawę, zostawiając około ½ cala przestrzeni u góry.

Dodaj wystarczającą ilość cukru do smaku i mieszaj, aż się rozpuści. Cukier zapewnia, że ​​krem ​​będzie się unosił.

Umieść łyżkę na powierzchni kawy, gdzie styka się ze szklanką, przodem do góry, tak aby zakrzywiona część łyżki dotykała kawy. Ze śmietaną w małym dzbanku wylej ją na łyżkę. Śmietanka spłynie przez krawędź łyżki i spocznie na kawie.

To, co powinno ci zostać, to szklanka czarnej kawy (nie mętnej i bez śladu śmietanki) z białym kołnierzykiem o głębokości około ½ cala. Cieszyć się.


Idealny przepis na kawę po irlandzku - Przepisy

Jak zrobić odpowiednią kawę po irlandzku według ekspertów

UDZIAŁ:

To więcej niż kawa, Baileys i whisky — znacznie więcej.

Kiedy przeciętny pijący słyszy „kawę po irlandzku”, najczęściej przywołuje to wizje przeciętnej mieszanki kawy, whisky i irlandzkiej śmietanki Baileys. „Zanim postawiłam stopę w The Dead Rabbit, ledwo rozumiałam, czym jest prawdziwa Irish Coffee” – wyjaśnia Samantha Casuga, główna barmanka w The Dead Rabbit. „Wydaje mi się, że przypadkowo wrzuciłem Jamesona do mojej czarnej, letniej kawy w Dzień Świętego Patryka i prawdopodobnie pomyślałem, że tak właśnie było”. Casuga nie jest w tej myśli osamotniony.

Niestety, ta przeklęta wersja koktajlu stała się bardziej popularna niż jego klasyczna forma: pomysłowa równowaga świeżo ubitej śmietany nałożonej na mieszankę średnio palonej kawy, irlandzkiej whisky i syropu demerara. „Dla mnie kawa po irlandzku to skromny, prosty napój, który łączy w sobie wygodę, tradycję i poczucie swojskości – podobnie jak wartości irlandzkiej gościnności” – mówi Casuga.

Właściwa kawa po irlandzku powinna być bogata, zachęcająca, rozgrzewająca i subtelnie złożona — po zbudowaniu w swojej autentycznej strukturze jest jednym z najlepszych trunków na zimną pogodę. „Dla nas [z Irlandii] kawa po irlandzku jest doskonałą fizyczną reprezentacją emocjonalnego ciepła, które chcemy pokazać naszym gościom”, mówi Aaron Wall, współwłaściciel londyńskiego irlandzkiego baru koktajlowego Homeboy Bar. „W dzisiejszych czasach jest to najbardziej zbliżona rzecz, jaką możemy się przytulić”. Ten sentyment jest zgodny z tym, w jaki sposób kawa po irlandzku została spopularyzowana w pierwszej kolejności: w budynku terminalu Foynes.

Zimą 1943 roku z Irlandii wyleciał samolot do Nowego Jorku, ale kapitan samolotu postanowił zawrócić lot po kilkugodzinnym locie przy złej pogodzie, aby poczekać na bezpieczniejsze warunki. Po powrocie pasażerowie usadowili się i dostali coś na przekąskę oraz coś na ukojenie nerwów. Przywitano ich kawowym koktajlem ze świeżo bitą śmietaną, dzięki uprzejmości barmana i szefa kuchni Joe Sheridana. Podczas gdy większość źródeł podaje Foynes jako miejsce pochodzenia Irish Coffee, nie był to pierwszy raz, kiedy Sheridan podawał ten koktajl. Nauczył się, jak zrobić „kawę z whisky”, jak ją pierwotnie nazwano, od człowieka o nazwisku Michael Nugent, który był właścicielem hotelu Dolphin w Dublinie, gdzie po raz pierwszy podano Irlandzką Kawę i która naprawdę powstała. Jednak Sheridanowi i Foynesowi można przypisać globalizację i popularyzację kawy po irlandzku po tym, jak użył swojego sprytu i bystrości w barze, aby zapewnić gościnną obsługę w czasie potrzeby.

Kawa po irlandzku to rzecz piękna i za każdym razem zasługuje na to, by być dopracowaną do perfekcji. Aby mieć pewność, że żaden szczegół nie zostanie pominięty i zapewni zarówno komfort, jak i smak, skonsultowaliśmy się z ekspertami barów z całego świata, aby dowiedzieć się, jak prawidłowo je zrobić. Oto ich porady.

Nie śpij na kremie


Dzięki uprzejmości Martwy Królik

Pierwszą rzeczą, jaką zauważysz po dobrej kawie po irlandzku, jest główka świeżej, lekko ubitej śmietanki. Bez tego składnika napój traci swoją głębię i złożoność. „Często jesteśmy pytani, co wkładamy do śmietanki, a odpowiedź jest prosta: śmietanka” – mówi Casuga. „Używamy ciężkiej śmietany i po prostu potrząsamy nią na tyle, aby była gęsta, ale nadal nadająca się do nalewania. Utrzymując śmietankę w jej naturalnym stanie (nie słodząc jej jak bitą śmietanę) działa to jako sposób na zrównoważenie słodkiej, kawowej części napoju.”

Wall zapewnia kilka intuicyjnych porad, aby wiedzieć, kiedy krem ​​jest gotowy do nakładania warstw. „Z kremem radzę potrząsnąć nim przy uchu i poczekać, aż dźwięk zmieni się z klapki na klapkę” – mówi. Gdy zgęstnieje, nałóż krem ​​​​na wierzch bazy, wylewając ją na tylną część łyżki batonika.

Kup dobrą kawę i zaparz ją dobrze


Lateef Photography/Dzięki uprzejmości Homeboy Bar

Istnieją dwa składniki kawy, które naprawdę mają znaczenie: temperatura i smak. Słaba, rozwodniona kawa, która zapewnia niewielki smak, sprawia, że ​​napój jest zwiotczały, rozczarowujący. Kawa powinna być gorąca (nie parząca), aromatycznie gorzka i zrównoważyć słodkie elementy w napoju.

„Irish Coffee działa bardzo dobrze z naturalnie przetworzonymi lub miodowymi kawami z Ameryki Południowej z nutami kandyzowanych owoców, czekolady i trzciny cukrowej”, mówi Martin Hudak, globalny ambasador marki likieru kawowego Mr Black na zimno i współzałożyciel nagrody Sydney. - zwycięski bar koktajlowy Maybe Sammy. „Idealnie parzona jako filtrowana kawa, z której można mieć ładną, przejrzystą czarną filiżankę”.


Brent Herrig / Martwy królik dzięki uprzejmości

Użyj prasy francuskiej lub przelewu i poproś lokalną palarnię kawy o rekomendację. (Możesz używać mieszanek od dużych producentów, ale zawsze wybieram wspieranie małych firm, jeśli to możliwe – ostatnio użyłem kawy Papua-Nowa Gwinea firmy Cozz Coffee w kawie po irlandzku i była idealnie zbalansowana.)

Kolejnym szczegółem, na który należy zwrócić uwagę, jest temperatura — chcesz zapewnić kontrast między chłodną śmietanką a gorącą kawą, aby uzyskać złożoność tekstury. „Temperatura jest wszystkim”, mówi Marlowe Johnson, dyrektor ds. napojów w firmie Flowers of Vietnam. „Nie mogę tego wystarczająco przecenić. [H]eat jest wybredny i ulotny. Sama kawa powinna mieć temperaturę między 75 a 85 stopni [Fahrenheita], ale równie ważne jest wcześniejsze podgrzanie wszystkiego innego [tj. szklanki i syropu].

Wdzwanianie się w technikę i wskaźniki

The Irish Coffee to prosty koktajl do zrobienia, ale diabeł tkwi w szczegółach. Zacznij od gorącego kubka, nalej trochę wrzącej wody i pozostaw ją na minutę, a następnie wrzuć do zlewu – powiedział Tyson Buhler, krajowy dyrektor ds. napojów w Death & Co. Twoje szkło ma kluczowe znaczenie dla wspaniałych koktajli. Dodaj cukier [syrop], whisky i kawę i szybko zamieszaj. [Ostatnie] chcesz, aby śmietana była prosto z lodówki, aby mieć pewność, że jest zimna. Ponieważ krem ​​jest teraz zagęszczony, powinien nakładać się na napój bez wpadania do koktajlu, ale aby mieć pewność, że można go powoli wylewać na tylną część łyżki umieszczonej tuż nad koktajlem.”

Jedyną rzeczą, o której nie wspomniano, jest whisky. Urodzony w Dublinie Wall z londyńskiego Homeboy mówi, że nie ma czegoś takiego jak zła irlandzka whisky, ale jeśli naprawdę Cię to obchodzi, zafunduj sobie irlandzką whisky. Glendalough, Redbreast, Kilbeggan i Bushmills to wszystkie marki, na które warto zwrócić uwagę. Jeśli wykonasz te kroki, zastosujesz odpowiednie proporcje i użyjesz wysokiej jakości składników, właśnie zmieniłeś swoją grę o irlandzką kawę ze przeciętnej w cudowną.

Przepis na irlandzką kawę


Lateef Photography/Dzięki uprzejmości Homeboy Bar

1 ¼ uncji irlandzkiej whisky
½ uncji syropu demerara*
3 ½ uncji kawy
Zwieńczona lekko ubitą ciężką śmietaną
Udekoruj gałką muszkatołową

Metoda: Dodaj wrzącą wodę do szklanki do kawy Irish Coffee, aby ją podgrzać, a następnie zrzuć. Następnie dodaj do szklanki whisky, syrop demerara i gorącą kawę, pozostawiając w górnej części szklanki miejsce na krem. Wyłożyć świeżo ubitą śmietaną (zalać tylną część łyżki batonika) i udekorować posypką gałki muszkatołowej.


Przepis na kawę po irlandzku – wskazówki dotyczące przygotowania idealnego koktajlu

Zawsze słyszałem cytat: „Kiedy jesteś w Irlandii, rób to, co oni!”. No dobra, może to rzeczywiście Rzym, ale rozumiesz.

Tradycyjna irlandzka kawa &ndash Slainte. (Pozdrawiam)

Jeśli nie jesteś w Irlandii, ale nadal chcesz celebrować ich tradycje kulinarne, jest to prosty, ale autentyczny przepis na napój do naśladowania!

Ku niedowierzaniu niektórych ludzi, nie piją w Irlandii zielonego piwa w dzień Świętego Patryka. Dzięki ciemnym odcieniom standardowych irlandzkich piw będziesz nawet w stanie zobaczyć zielony barwnik spożywczy.

Jednak kawa po irlandzku jest powszechnym napojem, który można znaleźć w prawie wszystkich irlandzkich restauracjach, pubach i domach. Jest serwowana nie tylko w trakcie i po Happy Hour, ale jest serwowana o każdej porze dnia, każdego dnia tygodnia.

Aby uzyskać najlepszą kawę po irlandzku, zmiel własne średnio lub ciemno palone ziarna.

Podczas zwiedzania Irlandii zatrzymałem się w osobliwym lokalu na szybką przekąskę. Był późny poranek w rześki dzień powszedni i wszyscy miejscowi popijali irlandzką kawę.

Oczywiście chciałem pójść w ich ślady i też zamówiłem. Barman z przyjemnością zademonstrował temu turystowi właściwy sposób na zrobienie kawy po irlandzku.

To nie jest tak proste, jak wlanie odrobiny irlandzkiej whisky do kubka gorącej kawy. Istnieją konkretne kroki, które należy wykonać, aby uzyskać idealną kawę po irlandzku.

Wskazówki dotyczące idealnej kawy po irlandzku

Przede wszystkim musisz zaparzyć bogatą, gęstą kawę. Idealna jest średnia do ciemnej palenia, a użycie świeżo zmielonych ziaren znacznie poprawia smak!

Przed dodaniem kawy wymieszaj whisky i brązowy cukier, aż rozpuszczą się w podgrzanej szklance.

Rozgrzej swój szklanka do kawy. Podczas parzenia kawy wlej do szklanki gorącą wodę. Wylej wodę tuż przed zrobieniem napoju, aby szklanka była jak najgorętsza.

Wybierz świetną irlandzką whisky. Tam, gdzie mieszkamy, faworyci to Jameson lub Bushmills.

Ważne jest, aby wylać bitą śmietanę na tylną część łyżki, aby unosiła się na wierzchu kawy.

Użyj świeżo ubitej śmietany. Ciężką śmietanę ubijaj energicznie trzepaczką lub widelcem, aż będzie lekka i puszysta. Musisz wylać śmietankę na łyżkę umieszczoną na brzegu szklanki tak, aby unosiła się na kawie.

Nie chcesz, żeby zatopił się w kawie. I nigdy, to znaczy nigdy nie używaj bitej śmietany pod ciśnieniem z puszki!

Jeśli podobał Ci się nasz przepis na kawę po irlandzku, koniecznie sprawdź nasz Irlandzki Chleb Sodowy oraz Przepisy na gulasz z irlandzkiej wołowiny w garnku błyskawicznym.

Sprawdź przepis do druku poniżej oraz wszystkie nasze przepisy i daj mi znać, co myślisz!

Aby otrzymać nasze 3 artykuły z przepisami w swojej skrzynce odbiorczej co tydzień, zapisz się na naszą bezpłatną listę e-mailową.

Możesz również śledzić nas na Facebook, Twitter, Pinterest i Instagram. Ten artykuł może zawierać linki partnerskie.


6 przepisów na idealną kawę po irlandzku

Narodowy Dzień Kawy Irlandzkiej mógł nieświadomie przemknąć obok nas 25 stycznia (ponieważ napój pochodzi z San Francisco, a nie z Irlandii, przypuszczamy, że możemy usprawiedliwić obchody pozamarcowe), ale to nie znaczy, że nie ma tu dużo spragnionych biesiadnicy, którzy chcą popijać słodką kofeinę, traktują ten Tydzień Świętego Paddy.

Śnieg zagraża większości północno-wschodniej części Stanów Zjednoczonych, a dzień parady zapowiada się na szalony romans, możesz zostać i rozgrzać się przy jednej z sześciu pysznych odmian irlandzkiej kawy oferowanych przez DrinkHacker.com.

Ich tradycyjna wersja wygląda następująco:

Tradycyjna kawa po irlandzku
1 szklanka gęstej śmietany
3 łyżki likieru Irish Cream
1/2 szklanki irlandzkiej whisky
4 łyżki brązowego cukru
4 filiżanki mocnej gorącej kawy

Za pomocą miksera elektrycznego ubić śmietanę i śmietankę irlandzką na sztywną masę. Odłożyć na bok.

Do każdego z czterech dużych kubków do kawy dodaj 2 łyżki whisky, 1 łyżkę brązowego cukru i 1 filiżankę kawy. Na wierzch nałóż bardzo obfitą warstwę irlandzkiej bitej śmietany. (Prawie jedną trzecią filiżanki powinna zająć bita śmietana.)

W przypadku odmian mięty, klonu, czekolady, Tullamore Dew i Grand Marnier (plus cudownie alkoholowe spiny z bitą śmietaną), przejdź do oryginalnego kawałka JAK NAJSZYBCIEJ!


Idealny przepis na kawę po irlandzku

Idealna kawa po irlandzku zaczyna się od bitej śmietany. Nie kupuj puszki! Jest tak prosty w wykonaniu, że zachwycisz wszystkich najlepszą bitą śmietaną w ich życiu. Po prostu włóż miskę do mieszania i ubijak do zamrażarki na pół godziny i wystygnij. Kiedy wyjmiesz miskę miksera i ubijak z zamrażarki i umieść je z powrotem na mikserze, aby uzyskać potrzebne materiały:

  1. 1 szklanka ciężkiej śmietany do ubijania
  2. 2 czubate łyżki cukru
  3. 1 łyżeczka Bailey's Irish Cream

Po prostu umieść wszystkie składniki w misce miksera i mieszaj na wysokich obrotach przez około 1 minutę. Jeśli ubijesz za mało, będzie płynny, wymieszaj za dużo i masz masło. Bita śmietana będzie gotowa, gdy włożysz do niej łyżkę i tworzy ładne kopce. Teraz jesteśmy gotowi, aby zrobić naszą idealną kawę po irlandzku!

Wstępne podgrzewanie szkła gorącą wodą

Składniki, jak nam powiedziano

Bogaty jak irlandzki akcent
Kawa

Silny jak przyjazna ręka
Cukier

Słodki jak język łotra
Whisky

Gładki jak rozum ziemi

Wskazówki
1. Podgrzej przezroczystą szklankę do kawy z bardzo gorącą wodą
2. Wylej wodę ze szklanki i dodaj 2 łyżeczki brązowego cukru
3. Dodaj świeżo zaparzoną bogatą kawę lub granulki kawy i odrobinę wody, zamieszaj
4. Jak tylko cukier się rozpuści, dodaj sporą ilość Irish Whiskey
5. Ponownie zamieszaj, a następnie dolej trochę więcej kawy
6. Dodaj polewę ze świeżo ubitej śmietany
7. ciesz się

Idealna kawa po irlandzku będzie wyglądać jak inne słynne irlandzkie napoje. Guinnessa


5 kluczowych elementów kawy po irlandzku

Kawa
Niektórzy wolą java kolumbijska java palona, ​​podczas gdy inni piją tylko ciemną paloną francuską, a do koktajlu można wybrać prawie każdą kawę. Chociaż Morgan Carney, dyrektor generalny i kierownik baru Boston’s Grafton Street, używa ekstra śmiałego palenia, używa także Americano i, w wersji mrożonej, cold brew. Kawy smakowe też są w porządku, ale jeśli pójdziesz tą drogą, smak kawy będzie dominującą cechą napoju w przeciwieństwie do whisky, mówi Kieran Aherne, kierownik regionalny w Fado Irish Pub. W takim przypadku radzi, możesz dodać mniej cukru. Niezależnie od preferencji, na klasyczną irlandzką kawę, Twój joe musi być GORĄCY. Zagotuj wodę i pozostaw w szklance na około 30 sekund. Następnie natychmiast dodaj gorącą kawę po wyrzuceniu tej wody. Dzięki temu szklanka będzie gorąca i napój nie ostygnie zbyt szybko.

Whisky
Do tego koktajlu podana jest irlandzka whisky. Podczas gdy Jameson i Tullamore D.E.W. są często używane, możesz wybrać dowolną markę. Popularna whisky na Grafton Street to Glendalough Double Barrel, która dodaje drinkowi pieprznego kopa. W większości przypadków będziesz chciał wybrać whisky typu blended, a nie single malt lub pot still, których mocniejsze smaki zdominowałyby napój. Pamiętaj tylko, aby dostosować ilość i rodzaj używanego słodzika i śmietanki do profilu smakowego whisky i uzyskać zbilansowany napój. (Więcej na ten temat poniżej.)

Słodzik
Cukier brązowy lub demerara jest standardem dla kawy po irlandzku, ponieważ daje bogatą, karmelową nutę – wystarczy dobrze wymieszać, aby go rozpuścić. Zamiana zwykłego syropu, miodu, agawy lub syropu klonowego może również zadziałać, ale pamiętaj, że użycie płynnych słodzików zmieni konsystencję napoju.

Krem
Bita śmietana nie tylko efektownie prezentuje się jako zwieńczenie koktajlu, ale jej smak i konsystencja są ważną częścią doznania. „Jeśli spytasz Irlandczyka, śmietana się unosi – nie ma innej opcji” – mówi Carney. „Niektórzy ludzie zamerykanizowali napój, dodając do niego Baileys zamiast bitej śmietany”. Grafton Street podaje kompromis między tymi dwiema technikami, ubijając śmietankę z Baileys, cukrem pudrem i cynamonem i nakładając ją na wierzch kawy. Ale słodka śmietanka nie jest koniecznością, według Aherne'a, który nie dodaje cukru do swojej śmietanki do ubijania. „Jeśli masz cukier w napoju, jest wystarczająco słodki” – mówi.

Trik do pływania polega na ubijaniu lub ubijaniu śmietany, aż lekko się napowietrzy – trzepaczka powinna pozostawić linie. Blender ręczny lub elektryczny sprawdzi się, ale według Aherne najlepszy jest mikser stojący. „Ubij ją mocno i szybko ręcznie lub w 75% na blenderze, a to zajmie tylko kilka minut”, mówi. Będzie gęsty, ale nadal wystarczająco płynny, aby spłynąć prosto z łyżki i usiąść na kawie. Możesz również wylać go na tylną część łyżki lub użyć dwóch łyżek i odwrócić jedną do góry nogami. „Wylej śmietankę z jednej łyżki na tylną część drugiej, która powinna znajdować się tuż nad kawą, a będzie unosić się na wodzie” – wyjaśnia Aherne.

Jeśli nie jesz ani nie pijesz nabiału, nadal możesz zrobić kawę po irlandzku. Ubijaj schłodzone, pełnotłuste mleko kokosowe w puszkach – ono też będzie unosić się na wodzie.

Cokolwiek robisz, w miarę możliwości pomiń bitą śmietanę w puszkach. „Świeże wszystko zawsze będzie smakować lepiej niż coś, co wyjdzie z puszki, a estetyka świeżej bitej śmietany na szkle jest również lepsza” – mówi Aherne.

Temperatura
Wizualna prezentacja, z kontrastem między czernią a bielą, to duża część kawy po irlandzku. Aby uniknąć wnikania smug śmietanki do czarnej kawy, trzymaj śmietankę tak zimną, jak to możliwe, do ostatniej minuty i upewnij się, że kawa jest gorąca.

Przygotowanie nietradycyjnej mrożonej kawy po irlandzku wymaga innej techniki: zaparzania whisky. „Zrobiłem kawę na zimno i pomyślałem: „Co by było, gdyby zmielić fusy z kawy w whisky zamiast w wodzie?” – mówi Carney. „Próbowałem tego i sam w sobie jest bardzo gorzki i niezdatny do picia. Ale dodaj brązowy cukier i trochę śmietanki, i to jest fantastyczne.” (Pełne instrukcje poniżej.)


Składniki

Krok 1

Idealna kawa po irlandzku

Przygotowanie

1. Napełnij żaroodporną szklankę gorącą wodą i odstaw. Śmietanę ubić, aż pod trzepaczką uformują się wstążki, a następnie włożyć z powrotem do lodówki.

2. Rozpuść cukier w dwóch łyżkach gorącej wody na małym rondlu i zagotuj. Powinno niemal natychmiast zblednąć. Zdejmij cukier z ognia i dodaj whisky.

3. Opróżnij szklankę i wlej posłodzoną whisky na dno, a następnie dodaj kawę. Wyjmij śmietankę z lodówki, raz ubij, a następnie wylej na tylną część łyżki (pomoże to zapobiec jej zatonięciu). Dodaj trochę gałki muszkatołowej na wierzch i natychmiast podawaj.


Idealny przepis na kawę z irlandzką whisky

Kawa po irlandzku to podstawa Dnia Świętego Paddy, czyli koktajl z gorącej kawy, irlandzkiej whisky i cukru, zwieńczony puszystą śmietaną.

POWIĄZANE: Co dzieje się z Twoim ciałem, gdy pijesz kawę

Koktajl jest dość prosty, ale jeśli chcesz zaimponować gościom lub masz trochę więcej czasu w dzień św. Patryka, możesz skorzystać z kilku sztuczek (dzięki uprzejmości Gillian Murphy, barmanki i Tullamore DEW Ambasador marki), aby Twoja irlandzka kawa była na najwyższym poziomie.

Na początek Murphy zaleca podgrzanie szklanki przed zrobieniem koktajlu. W ten sposób dłużej pozostanie cieplej. Nie ma potrzeby wrzucania szklanki do kuchenki mikrofalowej ani niczego — wystarczy wlać trochę gorącej wody do szklanki.

Następnym krokiem jest zmieszanie cukru i kawy w szklance. Dosłodź do smaku, a jeśli szukasz wersji o niskiej zawartości cukru, możesz również użyć słodzika o zerowej kaloryczności, takiego jak stewia lub mnich.

Teraz fajna część: dodaj wybraną whisky! Polecamy Tullamore D.E.W. za pikantne i słodowe nuty z nutami zwęglonego drewna. W przeciwieństwie do innych whisky, Tullamore D.E.W. nie powoduje ostrego przypalenia — jej gładkie wykończenie jest idealnym uzupełnieniem tej rozgrzewającej kawy.

Ostatnim składnikiem (i być może ulubionym przez wszystkich) jest polewa z bitej śmietany. A Murphy ma sprytną sztuczkę: wszystko, czego potrzebujesz, to butelka do miksowania białka z małą, sprężystą metalową kulką, która pomaga mieszać białko w proszku i płynie. Nie każdy ma elektryczną trzepaczkę, więc ta wskazówka ułatwia ubijanie tego koktajlu.

Aby przenieść ten koktajl na imponujący poziom, Murphy wyjaśnia klasyczną sztuczkę barmańską polegającą na nalewaniu bitej śmietany na wierzch irlandzkiej kawy za pomocą gorącej łyżeczki. Pomaga to utrzymać śmietankę na wierzchu kawy, zamiast mieszać się z nią — ponieważ picie kawy przez grubą, ale puszystą warstwę śmietanki jest kluczową cechą tego klasycznego irlandzkiego napoju i naprawdę nadaje znaczenie klasycznemu zdaniu “Do góry& #8217 rano do ciebie!”


Idealny przepis na koktajl z mrożonej kawy po irlandzku

Jedną z moich ulubionych podróży, którą odbyliśmy kilka lat temu, była Irlandia. Mówi się, że mam dar gadania, który był idealny dla Irlandii. Uwielbiałem rozmawiać z WSZYSTKIMI i uczyć się o nich. Cieszyliśmy się kilkoma irlandzkimi kawami, kiedy tam byliśmy i uwielbialiśmy je. Pomyślałem, że fajnie byłoby zrobić Iced Irish Coffee Cocktail.

Idealny napój do delektowania się przy kominku lub kogo żartuję za każdym razem, gdy masz ochotę na pyszny koktajl.

Jak zrobić przepis na koktajl z mrożonej kawy po irlandzku! jego koktajl jest idealny na imprezy z okazji Dnia Świętego Patryka lub w każdy dzień tygodnia. Mieszkamy w Spokane, gdzie zwykle w marcu jest zimno, więc mamy tendencję do odbijania się między tym mrożonym koktajlem a gorącą kawą irlandzką.


Irlandzka kawa

Koktajle kawowe są prawie tak grzesznym napojem, jak nam się wydaje. Są bezpośrednim zastrzykiem kofeiny i alkoholem prosto do systemu, który jest idealny na początek lub na koniec wieczoru. Kawa po irlandzku to jeden z najbardziej klasycznych napojów kawowych. To idealne połączenie słodzonej kawy, irlandzkiej whisky i (oczywiście) bitej śmietany. Jest przytulny, pyszny i niesamowicie łatwy w wykonaniu.

Najpierw będziesz chciał podgrzej kubki. Najlepszy sposób, aby to zrobić: włóż gorącą wodę do kubka, a następnie wylej ją. Kawa po irlandzku jest tradycyjnie podawana w szklanym kubku, a szybkie podgrzanie kubka zapobiega pękaniu podczas nalewania. Złagodzi również chłód z kubka i zapewni, że napój dłużej pozostanie ciepły.

Następny, brązowy cukier rozpuścić w gorącej kawie, a następnie dodać whisky. Możesz użyć cukru pudru, ale nuty karmelu i melasy z brązowego cukru dobrze komponują się z alkoholem.

Wreszcie, zrobić bitą śmietanę! Szukasz mieszanki, która utrzyma miękkie szczyty, a jednocześnie pozostanie płynna. Aby wylać bitą śmietanę, polej bitą śmietanę tył łyżki, tworząc puszystą, pienistą polewę.

Zrobiłeś ten przepis? Oceń go poniżej i daj nam znać, jak Ci się podobało!


Obejrzyj wideo: Jak zaparzać kawę w kawiarce - parzenie kawy krok po kroku


Uwagi:

  1. Pfeostun

    Wcześniej myślałem inaczej, wielkie dzięki za pomoc w tym pytaniu.

  2. Halden

    Niepohamowany temat, bardzo mi się podoba)))))

  3. Warren

    Myślę, że się mylisz. Sugeruję, aby omówić. Napisz do mnie w PM, porozmawiamy.

  4. Wiley

    Rzadko widzisz dobry post na ten temat, niewiele osób chce kopać tak głęboko, podobała mi się twoja opinia

  5. Leanian

    Genialne zdanie

  6. Elton

    To prawda, że ​​przy okazji będzie miał wspaniały pomysł



Napisać wiadomość