pl.toflyintheworld.com
Nowe przepisy

Porady na temat ciasta lodowego dla majsterkowiczów

Porady na temat ciasta lodowego dla majsterkowiczów


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Dowiedz się, jak zrobić ten wspaniały deser w domu!

Nigdy więcej nie kupuj tortu kupionego w sklepie.

Wszystko jest lepsze w domu. Nie ma tam żadnego większego tajnego objawienia. Ale czasami produkty domowej roboty wydają się niemożliwe, a ciasto lodowe zdecydowanie można zaliczyć do tej kategorii. Ale wierzcie lub nie, ten słodki letni przysmak można zrobić w domu w mgnieniu oka, wystarczy trochę czasu i dużo lodów.

Sprawdź te głupie wskazówki:

1. Zrób miejsce

Upewnij się, że zamrażarka ma wystarczająco dużo miejsca. Potrzebujesz tego ciasta, aby leżało płasko i bez niczego na wierzchu, aby dobrze zamarzło.

2. Zrób czas

To nie jest pomysł na deser na ostatnią chwilę. Potrzebujesz dwóch godzin między krokami i dużo czasu na zamrażanie.

3. Używaj zimnych materiałów

Aby uzyskać najlepsze wyniki, zamroź wszystkie składniki i narzędzia, których używasz (czyli formę do zimnego ciasta, miski do mieszania i miarki).

Aby zrobić własne, sprawdź nasze przepisy na tort lodowy z arbuzem.


Jak zrobić najłatwiejszy tort lodowy na świecie?

Będziesz potrzebować: Bita śmietana, 10 kanapek z lodami, oraz 2 litry lodów w wybranym przez Ciebie smaku. To będą twoje warstwy ciasta i rsquos, więc możesz iść w dowolnym kierunku &mdashWiśnia! Posolony Karmel! Miód pistacjowy! Masło orzechowe! A może wolisz trochę bardziej tradycyjny. Złap jeden kufel czekolady i jeden kufel truskawek, aby zrobić riff na klasycznym neapolitańskim. Albo spróbuj lodów espresso (tak jak to zrobiliśmy na tym zdjęciu) i postaw na zdecydowanie dorosłą wersję mokki.

Wyłóż patelnię pergaminem, pozostawiając kilka cali zwisających nad każdym z dłuższych boków. Kawałki te będą działać jak uchwyty, ułatwiając wyjmowanie ciasta z patelni po zamrożeniu.

(Chcesz, aby lody były rozsmarowywane, ale nie płynne.) Na dnie bochenka umieść 5 kanapek z lodami w jednej płaskiej warstwie, czekoladową stroną &bdquocookie&rdquo do dołu, przycinając je tak, aby pasowały do ​​​​potrzeby. Przykryj kanapki 1½ filiżankami lodów (będzie to około ¾ pół litra), wygładzając je, aby utworzyć równą warstwę o grubości około ¾- do 1 cala. Przykryj to kolejną warstwą kanapek, a następnie kolejną warstwą lodów, rozprowadzając ją tak, aby była równa. Upewnij się, że lody są gładkie i ciasno zapakowane, a następnie dokładnie przykryj całą bochenek folią.


Sekret DIY ciasta lodowego

Ale domowe lody nie muszą być tak skomplikowane. W tym przypadku chodzi o pudełkową mieszankę ciasta, polewy do lodów w słoikach, lukier z puszki i najłatwiejszy na świecie przepis na lody bez ubijania.

Gdy już je zdobędziesz, możesz stworzyć praktycznie dowolną kombinację smaków, od staroświeckiego ciasta czekoladowego z lodami z kawałkami mięty i polewą czekoladową, po bardziej dojrzałe smakołyki, takie jak ciasto cytrynowe z lodami jagodowymi i tostowanym lukrem prawoślazowym. Niebo jest granicą smaków, a proces jest bardzo łatwy do opanowania.


Łatwe DIY Lody Ciasto

10 + 2/3 kanapek lodowych o standardowej wielkości
3 szklanki lodów
1 do 1 1/2 szklanki czegoś chrupiącego (kokos, posypka, pokruszone ciasteczka, orzechy itp.)
3/4 szklanki gorącej krówki lub sosu karmelowego
1/2 funta wysokiej jakości półsłodkiej czekolady
1 szklanka rafinowanego oleju kokosowego (jeśli użyjesz dziewiczego/nierafinowanego, uzyskasz bardziej kokosowy smak)
6 łyżek jasnego syropu kukurydzianego

1. Wyłóż naczynie 8″ x 8″ papierem do pieczenia. Umieść 5 + 1/3 kanapek z lodami na dnie naczynia, upewniając się, że są ściśnięte, choć wokół zewnętrznych krawędzi będzie miejsce.

2. Dodaj 3 filiżanki lodów na wierzch kanapek, rozprowadzając je na równą warstwę i dociskając do brzegów kanapek z lodami. Wskazówka: jeśli ubijesz lody w mikserze stojącym przez około 10 sekund, lody będą naprawdę łatwe do rozsmarowania.

3. Dodaj wybraną chrupiącą polewę równą warstwą, wciskając w lody.

4. Podgrzej gorący sos krówkowy (lub karmelowy) w kuchence mikrofalowej przez 10-20 sekund, aż będzie się rozsmarowywał, ale ledwo ciepły, i rozprowadź sos na chrupiącej warstwie.

5. Ułóż pozostałe 5 + 1/3 kanapek z lodami na wierzch, obracając umieszczenie od pierwszej warstwy. Dociśnij je jak najbliżej siebie, ale nie stresuj się, jeśli na razie nie pozostaną.

6. Umieść naczynie w zamrażarce. Po kilku godzinach wyjmij go i rękoma dociśnij pergamin ze wszystkich stron, aby ciasto wróciło do kształtu. Wróć do zamrażarki na noc.

7. W pewnym momencie, gdy ciasto zamarza, wykonaj polewę czekoladową: Dodaj posiekaną czekoladę, olej kokosowy i lekki syrop kukurydziany do miski przeznaczonej do stosowania w kuchence mikrofalowej i mikrofalówki z mocą 50% w 30-sekundowych odstępach, dobrze ubijając między każdą przerwą , aż będzie gładkie. Ten sos można przechowywać w pojemniku z pokrywką w temperaturze pokojowej, aż ciasto będzie gotowe.

8. Gdy ciasto jest już zamrożone, wyjmij je z zamrażarki, wyjmij z naczynia za pomocą zwisu z papieru pergaminowego i odwróć na deskę do krojenia. Usuń papier i dużym nożem odetnij boki ciasta, aby wyrównać brzegi.

9. Umieść przycięte ciasto na stojaku, który został umieszczony na wierzchu wyłożonej blachy do pieczenia. Polej ciasto sosem czekoladowym, aby całkowicie pokryć wierzch i boki, pamiętając, że stwardnieje w ciągu 30 sekund od uderzenia zimnego ciasta. Użyj łyżki, aby równomiernie rozprowadzić powłokę na wierzchu i bokach. Przechowywać w zamrażarce do czasu podania.

Scenariusz

Jane Maynard jest znana z dzielenia się inteligentnymi, prostymi pomysłami na planowanie menu dla rodzin na swojej stronie internetowej i podcastie This Week for Dinner. Jest także niezależną autorką artykułów kulinarnych dla pubów takich jak Parade i Cosmo. Mieszkając w San Diego, lubi bajgle ze wschodniego wybrzeża. Również ciasteczka z kawałkami czekolady. Może ich za dużo. (Jakby to było możliwe.)
Bio
Świergot


Jak pokroić ciasto lodowe

Po utworzeniu wspaniałego ciasta lodowego naucz się kroić go na piękne, chrupiące kawałki. Oto wielka wskazówka: jeśli podajesz swoje ciasto gościom, pokrój je wcześniej, zostaw na talerzu i włóż z powrotem do zamrażarki.

Wyjmij go z zamrażarki na 10 minut przed podaniem. Chcesz, aby ciasto lodowe nieco zmiękło, aby ułatwić Ci pracę – ale nie stopiło się!

Zanurz ostrze dużego metalowego noża szefa kuchni w wysokiej szklance ciepłej wody. Wiesz, jak ludzie zanurzają gałki lodów w ciepłej wodzie, aby pomóc im prześlizgnąć się przez pół litra lodów? Zanurzenie noża szefa kuchni pomoże mu zgrabnie przeciąć tort. Tylko pamiętaj, aby całkowicie wysuszyć ostrze za pomocą ręczników papierowych.

Najpierw umieść czubek noża w środku ciasta. Następnie naciśnij tył ostrza w dół, aby uzyskać równy plaster.

Zanurz ostrze w wodzie i wysusz. Po każdym cięciu (tak, każdym!) będziesz chciał ponownie zanurzyć ostrze w wodzie i wysuszyć. W przeciwnym razie ryzykujesz bałaganiarskie wyniki.


Wiele przepisów na lody wymaga przygotowania ugotowanego kremu z jajek, cukru i mleka. Po zrobieniu budyniu ważne jest, aby schłodzić go w lodówce, aż będzie tak zimny, jak to możliwe, przed włożeniem go do lodówki. Niektórzy eksperci zalecają nawet „starzenie” mieszanki przez noc w lodówce, co pozwoli na maksymalne napowietrzenie mieszanki w maszynie, dając najbardziej kremowe, najgładsze lody.

Mówiąc o zamrażaniu, jeśli używasz tego typu maszyny do lodów, która jest wyposażona w miskę zamrażarki, pamiętaj, aby zamrozić tę miskę na co najmniej 24 godziny przed zrobieniem lodów. Jeśli miska nie jest wystarczająco zimna, prawdopodobnie Twoje lody nigdy nie zamarzną.


Przepisy na ciasta lodowe

Spośród wszystkich mrożonych deserów te, które łączą lody i ciasto, należą do naszych ulubionych! Te przepisy na lody są przepyszne i łatwe do wykonania. Być może nie musisz nawet wiedzieć, jak upiec ciasto w przypadku niektórych przepisów na lody, ponieważ część “ciasto” może być pakowana ciasteczkami lub kanapkami z lodami. (Lub krakersy grahamowe, jak w tym filmie, jak nagrać film o tortach lodowych S'mores.) Przepisy na ciasta lodowe są idealne na urodziny, ugotowania i nie tylko. Czas zdobyć przepisy na ciasta lodowe bez pieczenia!

Spośród wszystkich mrożonych deserów te, które łączą lody i ciasto, należą do naszych ulubionych! Te przepisy na lody są przepyszne i łatwe do wykonania. Być może nie musisz nawet wiedzieć, jak upiec ciasto w przypadku niektórych przepisów na lody, ponieważ część “ciasto” może być pakowana ciasteczkami lub kanapkami z lodami. (Lub krakersy grahamowe, jak w tym filmie, jak nagrać film o tortach lodowych S'mores.) Przepisy na ciasta lodowe są idealne na urodziny, ugotowania i nie tylko. Czas zdobyć przepisy na ciasta lodowe bez pieczenia!


3-warstwowe ciasto lodowe DIY

Bardzo lubię piec. Może już to o mnie wiesz. Być może nie wiesz, jak bardzo nie lubię tego południowego upału. Wczoraj było tu 112 stopni. 112!! Więc nie ma dla mnie pieczenia! To skłoniło mnie do wymyślenia nowego pomysłu na ciasto, które nie sprawiło, że dom był jeszcze gorętszy niż był. Teraz myślę, że po prostu może polubić to ciasto na rzecz pieczenia za każdym razem! To 3-warstwowe ciasto lodowe DIY wypełnione lodami waniliowymi i warstwami krówki, zwieńczone bitą śmietaną, mini rożkami, sosem czekoladowym i zawinięte w kanapki z lodami. Oto’s jak to zrobić…

Blue Bunny ma te niesamowite lody i nowości, takie jak mini rożki wirowe i kanapki z lodami. Więc kiedy szedłem po sekcji lodów w Walmart, myślałem sobie, ile z tych pysznych rzeczy mogę włączyć do tego ciasta? Wszyscy? Być może.

Potrzebne materiały eksploatacyjne:

  • Sprężynowy Pan
  • Papier śniadaniowy
  • 2 litry lodów waniliowych Blue Bunny, zmiękczone
  • 2 pudełka kanapek z lodami Blue Bunny
  • Polewa do lodów z gorącym sosem krówkowym
  • Pojemnik 8 uncji Bita polewa, rozmrożona
  • Sos Czekoladowy (do polewania)
  • 1 pudełko szyszek Blue Bunny Mini Swirls
  • Posypki (opcjonalnie)

Prawdopodobnie będziesz zdumiony, jak łatwo jest to zrobić. W rzeczywistości, kiedy zrobiłem to na Dzień Ojca, mój mąż po prostu założył, że go kupiłem. Powiedział, że wiedziałem, że to nie w twoim stylu [kupić ciasto], ale po prostu wyglądało tak dobrze! NIGDY nie kupuję naszych ciast. Jak zawsze. Myślę, że po prostu wyglądało to dla niego tak dobrze. To jest dla nas dobre, prawda? To łatwe, ale na to nie wygląda!

Krok 1 Wyłóż tortownicę lub formę do serników (te z bocznym zwolnieniem) papierem woskowanym, zachodząc na boki na cal lub dwa. Użyłem dużej patelni 10″, ale rozmiar, którego użyjesz, zależy od Ciebie.

Bawiłem się ilością kanapek z lodami, których potrzebuję, zanim zacząłem. W ten sposób nie mam topiących się lodów, podczas gdy próbuję to rozgryźć. Użyłem 14 kanapek z lodami.

Potem szybko rozpakowałem każdy.

To nie są malutkie kanapki. Same w sobie są gęste i pyszne. Zdecydowałem się użyć neapolitańskiego, ale możesz też użyć oryginalnej wanilii.

Krok 2 Szybko wyłóż zewnętrzną stronę patelni kanapkami z lodami.

Wciśniesz je, ale nie za bardzo. W porządku, jeśli staną się trochę miękkie lub chwiejne, podczas gdy próbujesz je podnieść. Zajmiemy się tym później.

Włóż do zamrażarki, aby schłodzić przez 10-15 minut. Przygotuj lody waniliowe, aby zmiękły podczas oczekiwania.

Dobrze zamieszaj, aby ustalić, czy wystarczająco zmiękł. Nie chcesz, żeby się stopił, tylko zmiękł.

Krok 3 Gdy lody osiągną konsystencję, którą można łatwo rozsmarować, są gotowe do wrzucenia. Użyłem około 3/4 litra na każdą warstwę.

Dociśnij lody jak najdalej do kanapek z lodami. Pomoże to mocno docisnąć kanapki do boków i pomóc im wstać. Wygładź i włóż z powrotem do zamrażarki na 10-15 minut, aby stwardnieć.

Krok 4 Teraz czas na ostry sos krówkowy! Użyjesz go prosto ze słoika, bez potrzeby podgrzewania. Rozłóż zawartość słoika wzdłuż górnej warstwy i ponownie włóż do zamrażarki na 10-15 minut.

Kto kocha gorącą krówkę? My robimy!

Krok 5 Dodaj kolejną warstwę (ponownie, około 3/4 litra) na warstwę krówki.

Wygładź i włóż z powrotem do zamrażarki. Zostawiłem swoją na noc, ale możesz całkowicie użyć tego samego dnia. Proponuję zrobić tę część wcześniej w ciągu dnia i wyjąć po kilku godzinach i posypać tuż przed podaniem.

Gdy ciasto zdąży ponownie zamrozić zmiękczone warstwy, nadszedł czas, aby zdjąć je z patelni i dodać dodatki.

Tutaj przydaje się Twoja tortownica. Po prostu odblokuj bok i zdejmij go.

Pociągnij papier woskowany z boków. Podnieś go, używając boków papieru woskowanego jako uchwytów i umieść na talerzu do serwowania.

Użyj łopatki lub dłoni, aby podnieść ciasto od spodu, aby usunąć papier woskowany. Wygląda już całkiem nieźle, co?

Dodaj pojemnik z bitą polewką i rozprowadź na wierzchu ciasta.

Dlaczego nie zrobić dekoracji WIĘCEJ LODÓW?! Te rożki Mini Swirls mają smak tortu urodzinowego, ale możesz wybrać dowolny smak. A może karmel!

Skrop sosem czekoladowym…

Dodaj trochę posypki, aby uzyskać jeszcze więcej zabawy!

Więc jeśli masz letnią imprezę lub nawet jeśli jest to szczególnie ciepły zimowy dzień w Australii, powinieneś całkowicie spróbować zrobić ten inny rodzaj ciasta. To takie proste i takie pyszne.

Jest łatwy do serwowania i ponownego zamrażania. Po prostu wyjmij go z zamrażarki na kilka minut, zanim będziesz gotowy do podania, a pokroi się jak marzenie! Dzięki wszystkim tym PRAWDZIWYM lodom.

Jaki jest twój ulubiony smak Blue Bunny? Nie możesz się zdecydować? Blue Bunny połączy siły z Chips Ahoy na pyszne demo 4 lipca w Walmart. Czy Twój sklep jest na liście? Chcesz zrobić proste lody lub wyszukany deser? Kliknij tutaj, aby zobaczyć więcej niesamowitych pomysłów na deser z lodami Blue Bunny.

Specjalne podziękowania dla Blue Bunny za sponsorowanie tego posta i dla wszystkich moich sponsorów za umożliwienie mi dzielenia się z wami pysznymi pomysłami i wspaniałymi majsterkowaniem za darmo. I, jak zawsze, z przyjemnością przedstawiam Państwu produkty i usługi, które najlepiej sprawdzają się dla mnie i mojej rodziny. Opinie i pomysły są w 100% moje. Dziękuję Ci.


Lodowe ciasto

Godzinę przed rozpoczęciem ciasta ustaw zamrażarkę na najwyższe ustawienie.

Rozgrzej piekarnik do 350º F. Posmaruj i mąką dwie 8-calowe okrągłe formy do ciasta.

W dużej misce wymieszaj ciasto, jajka i olej wraz z ilością wody wymaganą przez wskazówki na opakowaniu. Ubijaj, aż dobrze się połączą. Podziel ciasto między patelnie. Formę wkładamy do piekarnika i pieczemy, aż wykałaczka włożona do środka ciasta wyjdzie czysta, około 35 minut. Pozwól ciastkom ostygnąć przez co najmniej 10 minut przed wyjęciem ich z patelni. Przed złożeniem ciasta pozwól warstwom całkowicie ostygnąć.

Umieść jedną z warstw na 8-calowym tekturowym okrągłym torcie lub na talerzu do ciasta odpornym na zamrażanie. Za pomocą gumowej szpatułki równomiernie rozprowadź 1 litr zmiękczonych lodów na wierzchu warstwy talerza. Umieść pozostałą warstwę ciasta na wierzchu lodów. Ciasto wstawiamy do zamrażarki do stwardnienia, około 1 godziny.

Przenieś pozostałe zmiękczone lody do miski. Kremować ręcznie gumową szpatułką do konsystencji lukru. Pokryj lodami górę i boki ciasta.


Domowe ciasto lodowe

Składniki

Na ciasto

  • 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku, wolę bardzo ciemną odmianę
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki cukru , + dodatkowa łyżka stołowa
  • 3/4 szklanki mleka, puszka pod wodą
  • 1 jajko
  • 1/3 szklanki masła , roztopionego (plus dodatkowo do natłuszczenia, może być roztopiony olej kokosowy)
  • 1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego

Do lodów

Instrukcje

Wiórki z ciemnej czekolady (użyj obieraczki do marchwi) i/lub posypka bez barwników, świeże pokrojone truskawki i/lub maliny.

Uwagi do przepisów

Jeśli to możliwe, polecamy składniki organiczne.

Posty mogą zawierać linki partnerskie. Jeśli kupisz produkt przez link partnerski, Twój koszt będzie taki sam, ale 100 Dni Prawdziwego Żywności automatycznie otrzyma niewielką prowizję. Twoje wsparcie jest bardzo doceniane i pomaga nam rozpowszechniać nasze przesłanie!

Inne posty, które mogą Ci się spodobać

O Lisie Wyciek

Lisa jest żoną, matką, smakoszem, blogerką i autorką bestsellerów New York Times, której misją jest wyeliminowanie przetworzonej żywności.


Obejrzyj wideo: Ciasto Góra lodowa bez pieczenia


Uwagi:

  1. Abdalla

    Chodzi o coś innego i pomysł prowadzenia?

  2. Taramar

    Chciałbym zachęcić cię do odwiedzenia strony, ponieważ istnieje wiele artykułów na ten temat.

  3. Gifre

    Wielkie dzięki za pomoc w tej sprawie. Nie wiedziałem tego.

  4. Darroch

    Absolutnie zgadza się z tobą. Myślę, że to doskonały pomysł. Zgadzam się z Tobą.

  5. Vozuru

    Brzmi dość kusząco

  6. Erchanhardt

    Bardzo ciekawe pytanie



Napisać wiadomość